أخبار

تعزيز حماية المناخ من خلال تغيير التغذية

تعزيز حماية المناخ من خلال تغيير التغذية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حماية المناخ: تغيير التغذية

أفادت دراسة حديثة أن حوالي 20 مليار شخص سيكونون عرضة لخطر تغير المناخ في عام 2050. وناشد الباحثون صناع القرار السياسي للعمل من أجل حماية أفضل للمناخ. ولكن يمكن لأي شخص أن يفعل شيئًا لحماية البيئة. التغذية مهمة جدا هنا.

يشير مركز المستهلك في شليسفيغ هولشتاين في رسالة مفادها أن الأشخاص الذين يرغبون في تقديم مساهمة شخصية لتحسين حماية المناخ سيجدون أساليب جيدة للتغذية. وكتبت الوزارة الاتحادية للبيئة وحفظ الطبيعة والسلامة النووية على موقعها على الإنترنت "يمكنك توفير ما يصل إلى 600 كيلوجرام من ثاني أكسيد الكربون سنويًا إذا أخذت في الاعتبار الصيغة" الموسمية - الإقليمية - العضوية "واستخدمت أقل عدد ممكن من الأطعمة الحيوانية". وبهذه الطريقة ، يمكن تحقيق أهداف حماية المناخ لعام 2030.

يأتي 15٪ من غازات الدفيئة من التغذية

تلعب التغذية دورًا مهمًا في حماية المناخ: وفقًا لدراسة أجرتها وكالة البيئة الفيدرالية ، فإن حوالي 15 بالمائة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري للفرد في ألمانيا ترجع إلى تناول الطعام والشراب يوميًا. وفقًا لمركز مشورة المستهلكين ، يرجع ذلك بشكل أساسي إلى الاستهلاك المرتفع للحوم ومنتجات الألبان والبيض. وفقًا لوزارة الأغذية والزراعة الفيدرالية (BMEL) ، يستهلك كل ألماني حوالي 60 كيلوجرامًا من اللحوم سنويًا - وهذا يعادل حوالي 200 شريحة لحم لكل فرد. حيوانات المزرعة مثل الماشية تنتج بالفعل غازات ضارة بالمناخ خلال حياتها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعزيز التأثير من خلال إنتاج الأعلاف الحيوانية والذبح ونقل اللحوم إلى التجارة.

تقليل استهلاك اللحوم إلى النصف

كما كتبت منظمة حماية البيئة غرينبيس في بيان صحفي أقدم ، يجب على الألمان خفض استهلاكهم من اللحوم إلى النصف بحلول عام 2050 من أجل المساهمة في تحقيق أهداف باريس المناخية. إن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على كمية أقل من اللحوم يعد ميزة أيضًا لأنه يحتوي على الكثير من الدهون والكوليسترول. وفقًا لمعهد Helmholtz ، تزيد هذه الخصائص من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب ، وحتى الأزمات القلبية. وعندما يتم تسخين اللحوم ، يتم إنشاء الملوثات التي يمكن أن تعزز السرطان. إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بالتهاب في الجسم.

المنتجات الإقليمية والعضوية

يأكل غالبية الألمان اللحوم أكثر مما يوصي به خبراء التغذية. "إذا قمت بتحويل متوسط ​​استهلاك اللحوم من 60 كيلوجرامًا في السنة إلى أسبوع ، فهذا يعني 1.2 كيلوجرام لكل شخص. وقالت إيريس بوشكمان من مركز شليسفيغ هولشتاين للمستهلكين إن توصيات الجمعية الألمانية للتغذية هي بحد أقصى 600 جرام من اللحم في الأسبوع.

في اتصال آخر ، يكتب مركز نصائح المستهلكين أن اتباع نظام غذائي صحي للمناخ يعني تناول كميات أقل من اللحوم والنقانق وبدلاً من ذلك تناول المزيد من الخضار والفاكهة ، ورمي كمية أقل من الطعام وإعطاء الأولوية للمنتجات الإقليمية والأغذية العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تلخيص مزيد من المعلومات التي يمكن أن تساعد في أخذ النصائح الغذائية للقلب:

ينتج إنتاج كيلوجرام واحد من اللحم البقري حوالي 14 كجم من ثاني أكسيد الكربون. إذا كنت لا تأكل اللحم أو النقانق كل يوم ، فأنت تفعل شيئًا صحيًا لنفسك وللمناخ.

النقل الجوي ضار بشكل خاص للمناخ ويولد ما يصل إلى 90 مرة من غازات الدفيئة لكل طن من الطعام والكيلومترات من نقل السفن عبر المحيطات وحوالي 15 مرة أكثر من النقل بالشاحنات.

الطعام من الدفيئة يدمر البيئة بما يصل إلى 30 مرة مع ثاني أكسيد الكربون الضار من الخضروات الخارجية.

يستخدم المزارعون العضويون فقط ثلث الطاقة الأحفورية في الإنتاج مقارنة بالزراعة التقليدية لأنهم لا يستخدمون الأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية التي يتم إنتاجها باستهلاك مرتفع للطاقة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • مركز المستهلك شليسفيغ هولشتاين: تغيير التغذية ، وتعزيز حماية المناخ ، (تم الوصول: 03.11.2019) ، مركز المستهلك شليسفيغ هولشتاين
  • الوزارة الاتحادية للبيئة وحفظ الطبيعة والأمان النووي: حماية المناخ ذات مذاق جيد ، (تم الوصول: 03.11.2019) ، الوزارة الاتحادية للبيئة وحفظ الطبيعة والسلامة النووية
  • وكالة البيئة الاتحادية: أهداف حماية المناخ الألمانية ، (تم الوصول في: 03.11.2019) ، وكالة البيئة الفيدرالية
  • وكالة البيئة الاتحادية: الاستهلاك والبيئة: مجالات العمل المركزية ، (تم الوصول: 03.11.2019) ، وكالة البيئة الاتحادية
  • الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة: الغذاء ، مصايد الأسماك / ميزان التوريد / اللحوم ، (تم الوصول في: 03.11.2019) ، الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة
  • السلام الأخضر: يجب على الألمان خفض استهلاك اللحوم إلى النصف للأهداف المناخية في باريس ، (تم الوصول: 3 نوفمبر 2019) ، السلام الأخضر
  • معهد هيلمهولتز: كم اللحوم صحية؟ (تم الوصول: 3 نوفمبر 2019) ، معهد هيلمهولتز
  • الجمعية الألمانية للتغذية: تناول الطعام والشراب بالكامل وفقًا لقواعد DGE العشرة (تم الوصول إليه: 03.11.2019) ، الجمعية الألمانية للتغذية
  • مركز المستهلك شليسفيغ هولشتاين: حماية المناخ للأكل والتسوق ، (تم الوصول في: 03.11.2019) ، مركز المستهلك شليسفيغ هولشتاين



فيديو: كيفية اختيار أطعمة صحية في الرحلات والسفر الداخلي - مشربش - التغذية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gilroy

    نعم ... هنا ، كما اعتاد الناس أن يقولوا: إنهم يعلمون ABC - يصرخون في كوخ كله

  2. Kajigul

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Urien

    لا أعلم أن أقول ذلك أيضًا



اكتب رسالة